2013. december 10., kedd

Az új kedvenc - 10 perces csokitorta

Fotó és recept innen

A név akár a torta élettartamára, vagyis az elkészülte és az elfogyása közötti időre is utalhatna, de a névadó valószínűleg az elkészítési időre gondolt. Mert valóban nem vesz ennél sokkal több időt igénybe. Ráadásul a szokatlan összetevők ellenére mindannyiunknak nagyon ízlik, pedig Bogi nagyon-nagyon válogatós, sokszor meg se merem neki mondani, hogy miben mi van, mert elég, ha tudja, már hozzá sem nyúl. És mindig tudni akarja, hogy mit eszik ...

Néhány napon belül már kétszer is elkészítettem és gyakorlatilag vetélkedünk érte. Az egész megint úgy kezdődött, hogy volt itthon két túlérett avokádó, amit már nem lehetett tovább tartogatni. Ebben a helyzetben posztolta valaki a receptet a FB-on ... (nincsenek véletlenek). :)

Íme a recept, ami mellesleg paleo.

Hozzávalók

a torta alaphoz:
10 dkg szeletelt mandula
8 dkg kimagozott datolya
csipetnyi só

a krémhez:
2 érett avokádó
7 dkg kakaópor 
5 dkg olvasztott kókuszolaj
5 dkg eritritol (vagy méz)
5 dkg méz
1 vaníliarúd kikapart magjai
csipetnyi só

A mandulát és ha szárazabb, akkor a datolyát is előző este beáztatjuk. Másnap annyi a dolgunk csupán, hogy a torta alapjához valókat turmixgépben vagy késes aprítóban masszává dolgozzuk. 18 centis tortaformába nyomkodjuk. A krémhez a megtisztított avokádót a többi hozzávalóval szinten turmixgépben vagy késes aprítóban selymes krémmé dolgozzuk (ha kellően puha az avokádó, turmixolni sem kell). Rákenjük az alapra és 1 órára hűtőszekrénybe tesszük dermedni. Hedonisták kókuszkrémmel is megbolondíthatják tálaláskor.

A recept korábbi forrása ez, ahol nyers csokoládétorta néven fut.

3 megjegyzés:

  1. Hmmm, kivételesen minden van itthon, úgyhogy biztosan kipróbálom! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Viki, már 2x megcsináltam, abszolút siker! Kíváncsi vagyok, nálatok is beválik-e. Beszámolót kérek! :)

      Törlés
  2. Köszi, ezt még talán én is meg fogom tudni csinálni.
    :)

    VálaszTörlés